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    奶茶加盟店要怎么样保持成本?蜜雪冰城有妙招

    来源:蜜雪冰城总部│ 发表时间:2019-02-19 10:18 作者:蜜雪冰城加盟

      很多奶茶加盟店铺都是经营的热热闹闹,月底结算亏本!年底结算亏本!利润到底哪里去了呢?如果利润收入是正常增长,那就要到成本支出部分找找原因了?本来开源节流就是经营要点,发现问题及时解决啊。奶茶店加盟成本管控难?蜜雪冰城教你三招全搞定!

    奶茶加盟店要怎么样保持成本?蜜雪冰城有妙招

      要经营好一家奶茶店也是不容易的,因为不管是创业做什么行业,都是需要成本,如果控制不好成本,经营初期资金运转不过来的话,很容易导致失败。其实,经营一家奶茶加盟店,也是需要付出很多心血,下苦功夫的,任何创业都不是轻轻松松就能成功,世上没有不劳而获的事情。

      1、物料管理。你的蜜雪冰城加盟店每个月进货量是多少?每个品类都需要备货吗?这个月为什么要多加够茶叶?在物料入库的那一刻起就要对物料进行备份,了解每月的存货盘点数据、分析下个月的预估采购量,物料管理严格,当然成本有据可循。奶茶店经营原料一般会多进货,因为会怕不够,特别是在周末或者节假日的时候,消费者可能一下子增加非常多,原料的需求量增加,那么原料可能存在不够,所以需要经营者提前备好原料。

      2、标准制定。做好了入库工作,之后就是出库使用了,你的蜜雪冰城加盟店的橙子切多厚、切几片是否有标准呢?日常储藏在哪里呢?鲜果损耗率多少算正常呢?茶包一天要使用多少呢?这些,多为管理者都要有一笔明账。

      3、销售推销。为了降低成本支出,在物料上面还可以进行销售推销,打个比方,如果蜜雪冰城加盟店的某一种原物料储藏过多,可以让收银员在点单的时候多像客户推荐、或者呢在门店的试饮、促销的时候,尽快消耗这种物料,这样就可以避免物料过期,造成损失。

      奶茶店加盟成本管控难?蜜雪冰城教你三招全搞定!其实现在做奶茶店利润空间确实不如以前,过多的同行竞争抢走了人流,所以在成本把控上一定要多上点心,不能马虎大意造成损失,更不能把过期不新鲜的物料制茶贩卖给客户。品质是蜜雪冰城经营的基本点也是严守防线。

      现阶段想加盟蜜雪冰城的人有很多,如果你想加盟蜜雪冰城,还可以到蜜雪冰城官网留言咨询,我们会派专员在24小时内联系你。

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