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    新手开一家蜜雪冰城奶茶加盟店需要注意到哪些

    来源:蜜雪冰城总部│ 发表时间:2019-02-16 10:00 作者:蜜雪冰城加盟

      2018年可以说是奶茶行业的爆发元年,正处在红利期的奶茶行业如今正吸引着无数的拥有着创业梦想的创业者投入,而其中不乏很多对奶茶行业毫无了解的新手,新手在奶茶行业中还有诸多的问题需要解决,这也阻碍了发展的脚步,那么新手在开一家蜜雪冰城加盟店需要考虑到哪些问题呢?

    新手开一家蜜雪冰城奶茶加盟店需要注意到哪些问题?

      一、市场调查

      不管是因为什么原因准备投身奶茶行业,盲目创业都是不可取的,要打有准备的仗。你需要了解你准备创业区域的市场行情,分析适合选址的店铺位置,附近有哪些竞争者, 他们的店铺经营状况如何, 之前都有过哪些店关门了或运营不好,找出其中的原因。

      然后根据自己了解到的信息,确定自己店铺的运营方法。除此之外,还要确定你的奶茶店周围主要是哪些消费人群,这些人的消费能力如何等,这都是为奶茶店定位、产品定位做准备。

      二、店铺的定位

      在市场调查之后,也对同行的相关信息有了一定的了解,结合自己的资金预算,加上前期调查的结果,可以将店铺的定位确定出来。一般来说,店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位。

      我们可以在同行店铺定位的基础上,结合本店特色,做一个差异化的定位。这是茶饮行业饮品同质化严重、行业竞争激烈现象下,所有创业者做出的必然选择。

      三、目标人群的定位

      引导消费是社会定律,当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候,关于该区域的消费群体组合,以及他们的消费能力如何等,我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例,年龄段层次分布,消费能力等。

      从男女性别上看,女性对奶茶的消费更积极,年龄段的话,则年轻人偏多。关于消费能力来看,白领阶层对价格的敏感度更低一些,但往往这个群体更注重饮品品质和服务体验。

      如果要开一家奶茶店,一定要开在年轻女性聚集的地方,比如电影院、小吃街、商场等等。同时,对店铺的装修,也可以多站在女性消费者的角度考虑。

      四、产品的定位

      产品是奶茶店赖以生存的核 心。产品的定位则包括产品的用料、口感、外观、定价等等。而产品的定位又需要结合店铺和目标人群的定位一起考虑。

      因为,只有当你的产品跟上你的店铺档次,符合目标消费者的审美,而你的产品定价,在消费者经济能力承受范围内。这样才能有更多的消费者上门,你店铺的销量才会上去。

      五、店铺选址

      店铺选址是决定店铺存活的关键!所以,在前期的考察过程中,需要大了解了周围商圈的同行店铺分布情况,比如商场、街边、商务区、校园、社区等有多少店铺分布。

      除此之外,还要考虑门店周边的步行人流量、租金、门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。门店的选择最好是在城市主商圈,如果资金不是很充足,可以选在繁华区的旁边,以此减轻房租压力。

      六、店铺装修的风格

      选址完成之后,通过装修将店铺定位的形象实际效果做出来。店铺装修风格的好坏直接影响客户的购物体验。顾客来店铺喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。

      所以,店铺的装修主要是为消费者营造一种时尚简洁、温馨舒适、干净整洁的环境和氛围,让顾客感觉呆在这里很放松。

      当然,不同的店铺定位,有不一样的装修风格要求。最重要的是,先确定你的消费客户群,然后根据你的顾客的消费习惯,去确定店铺装修风格。

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